PORTULAKA ZELENINOVÁ, ŠRUCHA ZELNÁ /1000 SEMEN/

Detailní popis produktu

Portulaka zeleninová (Portulaca oleracea) je stará a dnes znovuobjevovaná listová zelenina, která se pěstuje pro své dužnaté, šťavnaté listy a výhonky. Má jemně nakyslou, svěží chuť a vysoký obsah cenných živin. Původem pochází z Indie a Blízkého východu, kde je ceněna v tradiční kuchyni i léčitelství.

PĚSTOVÁNÍ

Portulaka je nenáročná, rychle rostoucí rostlina, vhodná i pro začátečníky.

• Výsev: duben–červenec přímo na záhon nebo do truhlíků

• Hloubka výsevu: 0,5–1 cm

• Rozestupy: cca 15–20 cm

• Stanoviště: slunné, teplé místo; snáší sucho

• Klíčení: 7–14 dní při 18–22 °C

Sklizeň je možná už za 6–8 týdnů od výsevu.

SKLIZEŇ A SKLADOVÁNÍ

Sklízej mladé listy a vrcholky rostlin průběžně během léta. Nejchutnější jsou čerstvě utržené, lze je však i krátkodobě skladovat v lednici. Přebytek lze sušit nebo zamrazit.

VYUŽITÍ V KUCHYNI

Portulaka se hodí do čerstvých salátů, pomazánek, smoothies, polévek nebo jako příloha k masu i rybám. Využívá se také pro ozdobu jídel. Má jemně nakyslou chuť, která připomíná špenát či štovík.

NUTRIČNÍ HODNOTA A ZDRAVOTNÍ PŘÍNOSY

Portulaka zeleninová je bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin (vzácně u listové zeleniny), vitamínu C, betakarotenu, hořčíku, draslíku a železa. Působí jako antioxidant, podporuje imunitní systém, přispívá k dobrému trávení a kardiovaskulárnímu zdraví.

ZAHRADNÍ TIP / ZAJÍMAVOST

Portulaka byla dříve běžně pěstovaná i v českých zahradách, ale na čas upadla v zapomnění. V posledních letech se vrací jako zdravá „superfood“ zelenina. Je ideální do suchých a teplých zahrad, kde jiné listové plodiny špatně prospívají.

BALENÍ 1gr cca /1000 SEMEN/