Detailní popis produktu

ÚVODNÍ PŘEDSTAVENÍ ROSTLINY

Ačokča (Cyclanthera pedata), nazývaná také „okurko-paprika“ nebo „caigua“, je méně známá, avšak velmi zajímavá zelenina původem z Jižní Ameriky. Tvoří zelené, protáhlé plody dlouhé až 12 cm, které tvarem připomínají papriku, ale chutí spíše okurku. Její exotický vzhled a jedinečná chuť z ní činí atraktivní zpestření každé zahrady i kuchyně.

PĚSTOVÁNÍ

Semena vyséváme od konce dubna do června, buď do sadbovačů, nebo přímo na záhon po posledních mrazech. Výsevní hloubka je 1–1,5 cm. Ideální teplota pro klíčení činí 21–23 °C a rostliny vzcházejí za 10–20 dní. Doporučený spon je cca 40–50 × 90–100 cm. Ačokča vyžaduje slunné až polostinné stanoviště, propustnou, humózní a živinami bohatou půdu. Rostliny jsou popínavé a ocení oporu, po které se mohou pnout.

SKLIZEŇ A SKLADOVÁNÍ

Sklizeň probíhá od července do září. Nejchutnější jsou mladé plody dlouhé 5–7 cm, které mají jemnou chuť a křupavou konzistenci. Starší plody lze využít i k tepelné úpravě. Sklizené plody lze několik dní uchovávat v lednici.

VYUŽITÍ V KUCHYNI

Mladé ačokče se konzumují čerstvé jako okurky – do salátů, sendvičů nebo k přímému zakousnutí. Větší plody lze plnit a zapékat podobně jako papriky, hodí se i do stir-fry směsí nebo k nakládání. V Latinské Americe je caigua oblíbenou součástí tradiční kuchyně.

NUTRIČNÍ HODNOTA A ZDRAVOTNÍ PŘÍNOSY

Ačokča je nízkokalorická zelenina bohatá na vlákninu, vitamín C a antioxidanty. Obsahuje také minerály (vápník, hořčík, draslík). Podporuje trávení, posiluje imunitní systém a díky obsahu antioxidantů přispívá k ochraně buněk před volnými radikály.

ZAHRADNÍ TIP / ZAJÍMAVOST

Ačokča je velmi dekorativní popínavá rostlina, která může posloužit i k rychlému zakrytí plotů či pergol. V domovině se využívá nejen v kuchyni, ale i v lidovém léčitelství. Její pěstování v našich podmínkách je stále raritou, takže na zahradě zaručeně zaujme pozornost.

Balení /5 semen/